广元小吃深度攻略
1. 剑门豆腐:源于剑门关,以当地黄豆和山泉水制作,口感细腻。推荐怀胎豆腐(酿肉蒸制)和麻婆豆腐,人均约30元。必去店铺:剑门关古镇「豆腐老店」。
2. 女皇蒸凉面:广元独有米浆蒸制面食,配红油、蒜水、花生碎。口感爽滑辛辣,早餐首选。推荐则天路老字号蒸凉面,人均10元。
3. 酸菜豆花面:酸菜汤底搭配豆花和手擀面,酸辣开胃。南河街道「刘记豆花面」为三十年老店,人均15元。
4. 核桃饼:选用广元朝天核桃,酥香浓郁。建议现烤现吃,可作伴手礼。推荐凤凰路核桃饼铺,5元/个。
行程建议
- 早餐:女皇蒸凉面+核桃饼
- 午餐:剑门豆腐宴(豆腐包子、豆腐烧白)
- 晚餐:酸菜豆花面+夜市烧烤
- 小吃集中地:利州区老城、剑门关景区街道
Tips:广元口味偏麻辣,可要求调整辣度;多数老店仅支持现金支付。